欢迎访问大岗仙庙烧鸡加盟官网,大岗仙庙烧鸡全国招商热线:400-678-2552

联系我们 | 网站地图

联系我们
联系热线:
400-678-2552
电 话: 020-80738910
            4006-678-2552(免费)
售后QQ:1367787182
地 址:广州市番禺会江地铁站金河产业园B栋4楼

做餐饮连锁加盟,少走弯路少踩地雷的一些建议

作者:仙庙烧鸡官网  发布日期:2016-08-18 18:00:30  浏览:190次

  国内外经济增长放缓, 房租, 原材料、人工成本加速上升, 再加上政策因素和食品安全问题将继续影响餐饮行业,不少餐饮初创者在餐饮行业门前徘徊。


  以下是笔者整理出来餐饮大佬给餐饮人的一些建议,少走弯路,少踩地雷!

【正宗】仙庙烧鸡加盟连锁招商品牌官网

  做餐饮,要寻求差异化

  ——大龙燚火锅创始人刘鸷


  面对激烈竞争的餐饮行业,大龙燚火锅创始人刘鸷认为,2016年在餐饮上创业成功几率甚至高于普通其他行业。但是这个“大”的同时也代表成功可能性“大”于失败。少数成功的品牌都是踩着十几万个品牌“肩膀”上的,大多数人看到成功餐饮案例表面风光,背后的艰辛却不得而知。


  面对琳琅满目品牌种类,项目相异化在如今纷乱餐饮行业尤为重要,项目差异化,将自己的项目和其他人做出不一样,比如做火锅,无论是单品还是服务必须有自己的特色,能够拿得出手,一锅番茄锅打翻全可能性也存在,主要看企业怎么玩。


  差异化关系到品牌塑造,品牌的标签,再比如小米手机和苹果手机有很大的差异,但是小米手机品牌塑造很成功。小米用户用起小米能够拿得出手,感觉拿着不丢面。正确掌握团队组建的时间节点也至关重要,把握不好造成成本急剧上升导致失败。

【正宗】仙庙烧鸡加盟连锁招商品牌官网

  做餐饮,要耐住寂寞

  ——小龙坎火锅董事长吴东


  小龙火锅董事长吴东认为,先要喜欢餐饮这个行业,如果只是为了挣钱强加去做,肯定是不行。其次能够吃苦,耐得住寂寞,餐饮属于服务行业,辛苦程度不言而喻。


  对于已经进入餐饮行业年轻人,思路重要,其次是对你的产品,团队管理,技术部门提出更高的要求,当务之急把服务和产品做好。


  同时选址也是一个很大的问题,现在是一个高租金时代,位置好的都是高租金。初次创业者一般不会选址高租金,高转让费地段,会选择比较偏一点。


  二者平衡在于适合,产品定位决定选址,决定租金。高价位肯定要求高一点,周围消费群体能不能承受你的定位,停车方不方便都是需要你考虑的。


  最后一点是专注产品本身同时特别是创业初期尽量避免一些浮夸,无趣的营销,离开了产品本身都是不长久的也是南柯一梦。

【正宗】仙庙烧鸡加盟连锁招商品牌官网

  做餐饮,要找准定位

  ——江边城外李长江


  拥有的品牌一定是定位的步,否则一切你所构建起的品牌“特征”都将没有表达的载体。在李长江看来,定位自己实际上是重新认识自己,给自己在市场找一个特的、不可替代的位置,的目的是通过定位让消费者更好的识别、认知品牌。


  其次,跟随并学习餐饮品牌是创业者必须要做的功课,越成功越需要学习和研究。这是李长江给予创业者的忠告并且自身也在实践着。江边城外对当下互联网的变革采用的策略是跟随,这样可以先避免掉队,并非完全的模仿,而是边走边学。在这个过程中也要认清事物的本质,外在毕竟是外在,脱去表面的虚无才能尽显真正的实力。

【正宗】仙庙烧鸡加盟连锁招商品牌官网

  做餐饮,要做好失败准备

  ——味蜀吾火锅董事长范勤耘


  做餐饮九死一生,做其他的十死无生。但是目前看来做餐饮还是做好的选择,投资胜率相对较高。


  味蜀吾火锅董事长范勤耘劝说餐饮创业年轻人少听那些所谓的“专家”培训,尽量多请教有实战经验的餐饮前辈,他们能看到一些别人看不到问题,能帮你少走一些弯路。


  其次,要有失败的准备,不要借钱做餐饮,不要断自己的后路。倾家荡产做一件事情,你的初衷以及菜品等等动作会变形,比如一遇到风吹草动你就去打折,管理上缩减人员,服务下降。所以你必须要从容面对。


  餐饮行业年年难过,年年过。正如西贝贾国龙所说,竞争越激烈的产品,价格越接近价值。2016年的餐饮行业竞争会更加激烈,但也是餐饮应当回归的正常有序的状态!挑战与机遇并存,餐饮创业者当褪去浮躁,回归理性,多听取餐饮大佬建议,少走弯路!

了解更多大岗仙庙烧鸡加盟资讯到仙庙烧鸡加盟官网:http://www.gzxmsj.com/

本站相关网页素材及相关资源部分来源互联网,如有侵权请速告知,我们将会在24小时内删除